Toitumiskindlus - toitumine

Anonim

võimsus

võimsus

Toiduga kindlustatus

Riskide tajumine ja toiduohutus: mida arvavad Euroopa tarbijad? Toiduohutuse tase Euroopas Toiduohutuse praegusest valgest raamatust Kontrollid Euroopas ja Itaalias „Ametliku kontrolli” enesekontroll Itaalias ametliku toidukontrollisüsteemi korraldamine Toidu lisaainete märgistamine EL-i heakskiidetud lisaained Taimekaitsevahendid (või pestitsiidid või pestitsiidid) Toitainete märgistamine Toitumisohutus Kodune toiduohutus
  • Riskide tajumine ja toiduohutus: mida arvavad Euroopa tarbijad?
  • Toiduohutuse tase Euroopas
  • Alates valgest raamatust toiduohutuse kohta tänapäevani
  • Kontrollid Euroopas ja Itaalias
  • Enesekontroll
  • "Ametlik kontroll"
  • Itaalias ametliku toidukontrollisüsteemi korraldamine
  • märgistamine
  • Toidu lisaained
  • EL-i poolt heaks kiidetud lisaained
  • Taimekaitsevahendid (või pestitsiidid või pestitsiidid)
  • Toitainete märgistamine
  • Toitumiskindlus
  • Toidu ohutus kodus

Toitumiskindlus

Toiduohutust käsitlevas valges raamatus öeldakse: "Tarbijad osutavad üha suuremat tähelepanu ostetud toidu toiteväärtusele ja üha enam on vaja esitada tarbitavate toitude kohta õiget teavet."

Rahvatervise kaitse tagamine ei tähenda üksnes toidu keemilise, bioloogilise ja füüsikalise ohutuse piiramist, vaid ka oluliste toitainete õige varustamise tagamist. Teaduslikud uuringud on näidanud, et piisav ja mitmekesine toitumine on oluline tervise ja heaolu üldine tegur. See kehtib eriti nüüd, kui turule ilmuvad uut tüüpi tooted, millel on muudetud toiteväärtus ja mis võivad käitumist ja heaolu positiivsel või negatiivsel viisil mõjutada. Sageli puudub tarbijal aga selge ja kättesaadaval kujul õige valiku tegemiseks vajalik teave.

Seetõttu nägi Euroopa Komisjon juba valges raamatus võimalust välja töötada täielik ja ühtne toitumispoliitika, millega kaasneks andmete (toidu tarbimist, toitumisharjumusi ja elanikkonna toitumisseisundit käsitleva teabe) jälgimine, kogumine ja analüüsimine. teadusuuringute ja uuringute kohta toitumise ning tõhusa ja korrektse tarbijateabe osas. Toitumismärgistus ja teabekampaaniad mängivad selles strateegias võtmerolli.

Nagu teada, on korrektne toitumine koos piisava kehalise aktiivsuse ja muude riskitegurite, näiteks suitsetamise ja alkoholi kontrolli all hoidmisega arvukate patoloogiliste seisundite ennetamise põhielement. Ülekaalu ja rasvumise levimus on viimastel aastakümnetel märkimisväärselt suurenenud ja kujutab endast tõsist rahvatervise probleemi; ennetusest saab seetõttu esmatähtis eesmärk. Toitumise, kehalise aktiivsuse ja rasvumise teemad on nende olulisuse tõttu lisatud Euroopa Liidu rahvatervise programmi 2003/2008.

Söömisharjumused sõltuvad individuaalsetest valikutest (kultuurilised mõjud, toidueelistused), aga ka sotsiaalmajanduslikest ja keskkonnateguritest (näiteks toidu hind ja kättesaadavus, toodete kvaliteet ja ohutus), mida omakorda mõjutavad poliitikad, mis kuuluvad Liikmesriigid ja Euroopa Ühendus. Ametlikest allikatest, meediast, reklaamist ja toidusektorist pärinev teave, juurdepääs jaemüügipunktidele ja hinnad võivad mõjutada tarbijate valikuid; primaar-, tööstus-, käsitööstus- ja kaubandussektor võivad selle asemel mõjutada toidu tüüpi, kvaliteeti ja kättesaadavust.

Minge tagasi menüüsse